Lemang

Balik raya haji ni ayah bakar lemang. Memang sedpa la lemang ayah. Memang wajib puji la kan ;) . Pagi Sabtu tu aktiviti mencari buluh lemang, tapi bagi kaum lelaki saja, perempuan duduk rumah. Tapi Haziq tak join la aktiviti ni sebab masih lagi di bawah umur.

1. Buluh lemang yang telah dicuci. Kena cuci bersih2, nanti miang lak lemang tu

2. Proses memasukan daun pisang ke dalam buluh lemang

 3. Proses memasukan beras pulut yang telah direndam ke dalam buluh

Dah masukan beras pulut tu tak boleh hentak2 buluh tu sebab nanti takut beras pulut tu semua padat di bahagian bawah, nanti tak sedap bila masukan ramuan santan + daun pandan tu. Lemang boleh jadi keras. Itu lah pesan mak

4. Proses memasukan ramuan santan + pati daun pandan + garam + apa lagi tah, saya pun tak berapa pasti

5. Proses membakar. Sambil2 bakar tu kena la jugak tuangkan sikit2 lagi ramuan santan tu supaya lemang tu ada rasa lemak dan sedap ;)

6. Proses memakan. Sedap tau makan panas2, lapik atas daun pisang, cicah rendang ayam

Tak sempat nak ambik gambar semua step sebab camerawomen sibuk. Sambung raya puasa tahun depan lak, insyaAllah boleh snap pic untuk semua step