Sambal Sotong Sumbat Telur

Bahan-Bahan Inti Sumbat

2 biji telur ayam

carrot (dicincang)

sosej (dicincang)

secubit garam

minyak untuk menggoreng

Cara-cara

campurkan semua bahan dan goreng hancur. Tapi biarkan telur tu agak keras sikit baru hancurkan ye

Sambal Sotong

3 ekor sotong (sederhana)

1 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih (ditumbok / dihiris)

3 sudu besar cili kisar

1 biji bawang merah (dipotong bulat2)

2 sudu cili sos

minyak untuk menumis

3 batang pencongkel gigi/lidi

sedikit air asam jawa

garam & gula secukup rasa

Cara-cara

1. sotong tadi disumbat dengan telur yang telah dimasak dan ditutup semula dengan kepala sotong dan dicucuk dengan pencongkel gigi / lidi

2. kemudian tumiskan bawang yang telah ditumbok tadi sehingga naik bau

3. Masukan cili kisar dan biarkan sehingga pecah minyak

4. Masukan cili sos

5. kemudian masukan sotong yang telah disumbat dengan telur dan biar sampai mendidih

6. masukan gula, garam dan air asam jawa sesedap rasa

7. masukan bawang besar yang telah dipotong bulat2

8. bila dah masak boleh la hidangkan ;)