Kek Alunan Kasih

(Sumber : Pn. Mastura Yasak )

Bahan-bahan

 5 Biji Telur

  1 ½ cwn Planta atau

  2 ½ cwn tepung gandum (ayak sekali dgn baking powder)

 2 cwn gula halus (sy guna 1 ½ cwn) 

  1 sudu kecil baking powder

  ½ cwn susu cair

 1 sudu kecil esen vanilla

  Sebuk koko (secukupnya untuk melapis)

 Pewarna ( saya guna oren-oren, merah-strawberry)

*sediakan tapis teh yg halus..utk ayak serbuk koko.

Cara-cara

1.  Pukul planta dan gula smpai kembang...

 2. Masukan telur satu persatu..pukul lg smpai kembang

3.  Masukan esen vanilla, susu cair…gaul hingga sebati dan masukan tepung sedikit demi sedikit..

 4. Bahagikan 3 bahagian… 1 warna asal, 1 – oren, 1 – merah (kacau bagi adunan sebati dengan warna)

 5. Griskan loyang dan tabur sikit tepung..masukan adunan asal..ratakan dlm loyang dan ayak  serbuk koko menutupi lapisan pertama…ayak nipis2 sj

6. masukan lapisan kedua, ratakan perlahan2.. (jgn smpai serbuk koko di lapisan pertama td terangkat)…ayak serbuk koko di atas lapisan kedua..

7. Mcm tu lah seterusnya..smpai adunan abis…

8.  Bakar lebih kurang 45min..160 degree (ikut oven masing) atau kukus (saya buat ni guna cara kukus)

Pengalaman sendiri :

Utk membuat lapisan warna2 tu biar tebal supaya senang untuk kita melapis

Kalau boleh jangan angkat spatula @ apa2 alat yang digunakan untuk meratakan adunan sebab ia akan menyebabkan serbuk koko tu terangkat sekali